Elogio de la cocina nicaragüense

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Fecha

1997

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Editor

Universidad de Costa Rica

Resumen

"Ya es de lo más significativo el solo hecho de que exista, una cocina nicaragüense. Hay algunos países, sobre todo, entre los formados por emigrantes de muy diversa procedencia, que no se pueden ufanar de una cocina digna del nombre de nacional, o sea, una cocina propia, vernácula, con carácter original."

Descripción

Palabras clave

Cocina nicaragüense, Gastronomía - Nicaragua, Cultura, Identidad nicaragüense

Citación

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