Elogio de la cocina nicaragüense

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dc.creatorCoronel Urtecho, Josées_ES
dc.date.accessioned2010-06-10T21:07:56Z
dc.date.available2010-06-10T21:07:56Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstract"Ya es de lo más significativo el solo hecho de que exista, una cocina nicaragüense. Hay algunos países, sobre todo, entre los formados por emigrantes de muy diversa procedencia, que no se pueden ufanar de una cocina digna del nombre de nacional, o sea, una cocina propia, vernácula, con carácter original."es_ES
dc.identifier.issn1017-9917
dc.identifier.urihttps://repositorio.ciicla.ucr.ac.cr/handle/123456789/14
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniversidad de Costa Ricaes_ES
dc.relationBoletín CIRCA. Serie Técnica No.20, Julio – Diciembre 1997es_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Costa Rica*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cr/*
dc.subjectCocina nicaragüensees_ES
dc.subjectGastronomía - Nicaraguaes_ES
dc.subjectCulturaes_ES
dc.subjectIdentidad nicaragüensees_ES
dc.titleElogio de la cocina nicaragüensees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/otheren

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